Какво е колаген и за какво е полезен?

Какво е колаген?

Колагенът е най-изобилният протеин в тялото. Той представлява около 30% от общия му протеин. Колагенът е основният градивен елемент на кожата, мускулите, костите, сухожилията, ставните връзки и други съединителни тъкани на вашето тяло. Намира се и в органи, кръвоносни съдове и чревна лигавица.

Протеините са направени от аминокиселини. Основните аминокиселини, които произвеждат колагена, са пролин, глицин и хидроксипролин. Тези аминокиселини се групират заедно, за да образуват протеинови фибрили в тройна спирална структура. Вашето тяло, също се нуждае от необходимото количество витамин С, цинк, мед и манган, за да направи тройната спирала. Но какво е колаген и за какво е полезен, продължете да четете.

Какво прави колагенът?

Основната роля на колагена е да осигури структура, сила и подкрепа в тялото.

Специфичните роли на колагена включват:

• Подпомагане на образуването на фибробласти в дермата (средния слой на кожата), което спомага за растежа на нови клетки.
• Играе роля в заместването на мъртвите кожни клетки.
• Осигуряване на защитно покритие за органи.
• Придава структура, здравина и еластичност на вашата кожа.
• Помага на кръвта ви да се съсирва.

Има ли различни видове колаген?

Идентифицирани са около 28 вида колаген. Те се различават по това как се сглобяват молекулите, клетъчните компоненти, които се добавят и къде се използва колагенът в тялото ви. Всички колагенови фибрили имат поне една тройна спирална структура.

Основните пет вида колаген и какво правят са:

• Тип I. Този тип съставлява 90% от колагена в тялото ви. Тип I е плътно опакован и се използва за осигуряване на структура на вашата кожа, кости, сухожилия и връзки.
• Тип II. Този тип се намира в еластичния хрущял, който осигурява опора на ставите.
• Тип III. Този тип се намира в мускулите, артериите и органите.
• Тип IV. Този тип се намира в слоевете на кожата ви.
• Тип V. Този тип се намира в роговицата на очите ви, някои слоеве на кожата, косата и тъканта на плацентата.

Какво се случва с колагена, докато остарявам?

Вашето тяло произвежда по-малко колаген с възрастта и съществуващият колаген се разгражда с по-бърза скорост. Колагенът също е с по-ниско качество, отколкото когато сте били по-млади. Жените изпитват значително намаляване на производството на колаген след менопаузата. Нормално е всеки да изпитва спад в производството на колаген след 60-годишна възраст.

Мога ли да разбера дали нивото на колаген в тялото ми намалява?

Разбрахме какво е колаген, а сега нека разберем как да разпознаем, дали нивото му е достатъчно.

Колагенът не може да бъде измерен, например в кръвен тест, но има признаци, че нивото на колаген намалява. Тези признаци и симптоми включват:

• Кожа, която е набръчкана, тънка или отпусната.
• Образуване на дупки около очите и изпиване на лицето.
• Свиване, отслабване на мускулите и мускулни болки.
• По-твърди, по-малко гъвкави сухожилия и връзки.
• Болка в ставите или остеоартрит, поради износен хрущял.
• Загуба на подвижност, поради увреждане или скованост на ставата.
• Стомашно-чревни проблеми, поради изтъняване на лигавицата на храносмилателния тракт.
• Проблеми с кръвния поток.

Какви навици в начина на живот увреждат колагена?

Избягвайте тези фактори, които могат да намалят нивата на колаген в тялото ви:

• Пушенето. Пушенето намалява производството на колаген. Уврежда колагена и еластина, което води до бръчки и бавно зарастване на рани. Никотинът свива кръвоносните съдове близо до повърхността на кожата ви, предотвратявайки доставянето на кислород и хранителни вещества.
• Яденето на твърде много захар и рафинирани въглехидрати. Захарта се свързва с протеините, за да образува напреднали крайни продукти на гликиране. Тези молекули увреждат близките протеини и карат колагена да стане слаб, сух и чуплив.
• Излагане на ултравиолетова светлина. Твърде много слънчева светлина намалява производството на колаген и причинява по-бързо му разграждане. Ултравиолетовата слънчева светлина причинява бръчки. Избягвайте прекомерното излагане на слънце и винаги носете слънцезащитен крем (SPF 30 и по-висок), когато сте навън, дори и в града.

Какви заболявания и други фактори увреждат колагена?

Автоимунните заболявания (имунната система на тялото ви атакува собствената си тъкан) могат да увредят колагена. Ревматоиден артрит, лупус, дерматомиозит и склеродермия са автоимунни заболявания на съединителната тъкан, за които е известно, че увреждат колагена.

Генетичните мутации също могат да увредят колагена. Грешките в конструкцията на колагена водят до състояния като синдром на Ehlers-Danlos и имперфектна остеогенеза.

Какво мога да направя, за да забавя загубата на колаген и признаците на стареене?

За да забавите ефектите от стареенето на кожата, носете слънцезащитни продукти всеки ден. Излагането на ултравиолетова светлина уврежда колагена. Използвайте продукти със слънцезащитен фактор (SPF) 30 или по-висок. Носете шапка с широка периферия, слънчеви очила с UV защита и леки ризи и панталони с дълги ръкави, докато сте навън. Потърсете дрехи с етикет с ултравиолетов защитен фактор за допълнителна защита. Избягвайте солариумите.

Придържайтте се към добре балансирана диета, като средиземноморската храна, която е пълна със зеленчуци, боб, пълнозърнести храни, ядки и плодове и умерено количество морски дарове, месо, птици, млечни продукти и яйца.

Как се използва колагенът в областта на медицината и козметиката?

Колагенът може да бъде разграден, преобразуван и усвоен обратно в тялото ви. Има широка гама от приложения в медицината и козметиката. Колагенът, използван за медицински цели, идва от хора, крави, прасета или овце. Употребите включват:

• Дермални пълнители: Колагеновите инжекции могат да запълнят плитки вдлъбнатини в кожата ви, като линии и бръчки.
• Превръзка на рани: Колагенът помага на раните да заздравеят, като привлича нови кожни клетки към раната.
• Пародонтология: Колагенът действа като бариера за предотвратяване на бързорастящата тъкан на венците, да се развие в рана в зъб, като дава на зъбните клетки времето, от което се нуждаят, за да се регенерират.
• Съдови протези: Присадките на донорска колагенова тъкан са използвани за реконструкция на артерии, подпомагане на регенерирането на периферните нерви и направата на протези на кръвоносни съдове.

Яденето на богати на колаген храни повишава ли нивото на колаген в тялото ми?

Колагенът не може да се усвои от тялото ви в цялата си форма. Вашето тяло разгражда колагеновите протеини, които ядете до аминокиселини. Така, че яденето на богати на колаген храни не води директно до по-високи нива на колаген в тялото ви.

Все пак, много храни, осигуряващи сурови съставки подпомагат производството на колаген, могат да се консумират като част от здравословна диета. Тези храни съдържат аминокиселините пролин и глицин. За процеса са необходими още витамин С, цинк и мед. Храните, които съдържат тези аминокиселини, витамини и минерали, включват:

• Витамин С. Витамин С се съдържа в портокали, ягоди, чушки, броколи, брюкселско зеле и картофи.
• Пролин. Пролин се намира в гъби, зеле, аспержи, фъстъци, пшеница, риба, яйчен белтък и месо.
• Глицин. Глицинът се съдържа в червени меса, пуешка, пилешка и свинска кожа, фъстъци и гранола.
• Мед. Медта се намира в черния дроб, омари, стриди, гъби шийтаке, ядки и семена, листни зеленчуци, тофу и черен шоколад.
• Цинк. Цинкът се намира в стриди, червено месо, птиче месо, свинско, боб, нахут, ядки, броколи, зелени листни зеленчуци, пълнозърнести храни и млечни продукти.

Какво представляват колагеновите пептиди?

Колагеновите пептиди са малки парченца животински колаген. Колагенът не може да се абсорбира в цяла форма. Той трябва да бъде разграден на по-малки пептиди или аминокиселини. Оралните колагенови добавки се предлагат под формата на хапчета и прахове. Те обикновено съдържат две или три аминокиселини. Продават се като колагенови пептиди или хидролизиран колаген и се абсорбират през стомашно-чревния тракт.

Какво казват изследванията за ефективността на добавките с колаген?

Потенциални ползи за кожата

Една от най-популярните употреби на колагенови добавки е за поддържане на здравето на кожата. Изследванията показват, че приемането на добавки с колаген може да подобри някои аспекти на здравето и външния вид на кожата.

Преглед на 19 проучвания, включващи 1125 участници (95% жени) на възраст между 20 и 70 години, установи, че приемането на хидролизиран колаген подобрява хидратацията на кожата, еластичността и бръчките в сравнение с плацебо леченията.

Хидролизираният колаген е често срещан тип колаген, използван в добавки, който се създава чрез процес, наречен хидролиза. Този процес разгражда протеина на по-малки парчета, което улеснява усвояването му от тялото.

Редица проучвания показват, че приемането на добавки с колаген може да подобри хидратацията и еластичността на кожата и да намали появата на бръчки.

Потенциални ползи за костите

В допълнение към подобряването на някои аспекти на здравето и външния вид на кожата, колагеновите добавки могат да предложат няколко други предимства.

Едно проучване разглежда ефектите от приема на колагенови добавки при 102 жени в постменопауза, които са имали намалена костна минерална плътност (КМП). Тези, които са приемали 5 грама колагенови пептиди на ден в продължение на 1 година, са имали значително увеличение на BMD в гръбначния стълб и бедрената кост (кост в подбедрицата) в сравнение с участниците, които са приемали плацебо.

Последващо проучване при 31 от тези жени установи, че приемането на 5 грама колаген дневно за общо 4 години е свързано с прогресивно увеличаване на BMD. Изследователите установяват, че BMD на участниците се е увеличила с 5,79–8,16% в гръбначния стълб и с 1,23–4,21% в бедрената кост по време на периода на проследяване.

Тези открития предполагат, че приемането на колагенови добавки в дългосрочен план може да помогне за увеличаване на костната минерална плътност при хора в постменопауза, които са изложени на по-голям риск от развитие на остеопения и остеопороза. Нещо повече, една обзорна статия заключва, че приемането на орални колагенови добавки намалява симптомите на участниците, свързани с остеоартрит, включително скованост.

Имайте предвид, че поглъщането на колагенови пептиди – от храни или добавки – не може да бъде насочено към мястото, където искате да бъдат използвани. Вашето тяло използва тези пептиди за всичко, от което се нуждае, било то колаген или протеин.

В заключение

Надявам се, че сме успели да отговорим на въпроса, какво е колаген, както и каква е ползата от този протеин и какви са признаците при липсата му, но нека обобщим.

Колагенът е протеин, намиращ се в съединителната тъкан, кожата, сухожилията, костите и хрущялите. Той осигурява структурна подкрепа на тъканите и също така участва в основни телесни процеси, включително възстановяване на тъканите и сигнализиране между клетките.

Вашето тяло произвежда колаген естествено, но можете също да го консумирате чрез колагенови добавки и определени храни, което може да е от полза за здравето на кожата, костите и др.

Междувременно винаги можете да помогнете на тялото си да произвежда колаген по естествен път, като се храните с добре балансирана диета, пълна със здравословни храни.

Въпреки, че свързаната с възрастта загуба на колаген е неизбежна, воденето на здравословен начин на живот може да помогне за предпазване от загуба на колаген, да забави признаците на стареене и да насърчи цялостното здраве.