Храни богати на колаген и хиалуронова киселина

Готови ли сте да разкриете тайната за здрава и еластична кожа? В тази статия ще споделим с вас 8 храни богати на колаген и хиалуронова киселина, които трябва да включите в своя ежедневен режим!

Преди това обаче, ще ви запознаем със силата на тези невероятни съставки и какво се случва при липсата им.

Хиалуронова киселина и колаген – ключови съставки за здрава кожа и тъкани

В света на здравословния начин на живот и красотата, хиалуроновата киселина и колагенът заемат изключително важно място. Тези два състава не само са съществени за здравето на кожата, но и играят роля във функционирането на ставите, косата, ноктите и други тъкани в тялото.

Хиалуроновата киселина е необходима за обновяване на кожните клетки, подобряване на еластичността, стимулиране на производството на колаген и поддържане на кожата да изглежда стегната, мека и гладка.

Нека разгледаме по-подробно какво представляват хиалуроновата киселина и колагенът, къде се срещат в човешкото тяло, какви са техните ползи и какво може да се случи при липсата им.

Хиалуронова киселина

Хиалуроновата киселина е гликозаминогликан, който се намира в екстрацелуларната матрица на различни тъкани в човешкото тяло. Тя е лепкава, хлъзгава субстанция, която тялото ни произвежда естествено. Хиалуроновата киселина е в цялото тяло, особено в очите, ставите и кожата. Една от най-важните ѝ функции е способността да задържа вода, като поддържа хидратацията на тъканите и ги прави меки и еластични. По този начин, хиалуроновата киселина е ключът към здрава и сияйна кожа, както и към поддържането на гъвкавостта и подвижността на ставите.

Колаген

Колагенът, от своя страна, е основен структурен протеин, който се съдържа в различни части на тялото, включително кожата, косата, ноктите, ставите и костите. Той допринася за структурата и еластичността на тъканите, като поддържа кожата стегната и гладка, а ставите и костите силни и гъвкави. Колагенът е от особено значение за здравето на кожата, като помага за намаляване на появата на бръчки и запазване на младежкия ѝ вид.

Липса и последици

Липсата на хиалуронова киселина и колаген може да има негативни последици за здравето и красотата на тялото. При липса на хиалуронова киселина, кожата става суха, изтощена и склонна към образуване на бръчки, докато при липса на колаген тя губи стегнатостта си и е по-склонна към загуба на еластичност и поява на бръчки. Освен това, липсата на колаген, може да доведе до появата на ставни проблеми като артрит и дегенеративни заболявания на ставите.

След като разгледахме основните аспекти на хиалуроновата киселина и колагенът, нека продължим с това какви храни са богати на тези съставки и как можем да ги включим в нашия хранителен режим, за да поддържаме здравето и красотата на тялото.

Храни богати на колаген и хиалуронова киселина

Костен бульон

Не звучи много изкушаващ, но костният бульон е пълен с хиалуронова киселина като подобрява външния вид на кожата.

Костният бульон се прави чрез кипене на костите и съединителната тъкан на животните в течност за 12–48 часа (за подробния процес как да си направим сами колаген, може да прочетете тук).

Това води до ароматен продукт, който е богат на много хранителни вещества, включително хиалуронова киселина и колаген.

Костният бульон, също, съдържа добро количество протеин, с приблизително 10 грама във всяка порция от 1 чаша (240 мл), както и от 2 до 4 гр. чист колаген.

Освен това, той е добър източник на съединенията пролин, глутамин, хондроитин и глюкозамин.

Пролинът и глутаминът са два вида аминокиселини – градивните елементи на протеина. Те насърчават производството на протеини в тялото. Хондроитинът и глюкозаминът поддържат здравето на ставите.

Портокали

Портокалите не съдържат хиалуронова киселина, но съдържат нарингенин.

Нарингенинът е флавоноид, вид растителна смес с мощни антиоксидантни свойства. Намира се естествено и в други цитрусови плодове, както и в доматите и смокините.

Нарингенинът блокира активността на хиалуронидазата, ензим, отговорен за разграждането на хиалуроновата киселина. Следователно, яденето на повече портокали може да помогне да поддържате здравословни нива на хиалуронова киселина в тялото си.

Портокалите също са с ниско съдържание на калории и са пълни с витамин С, основен микроелемент, който се удвоява като мощен антиоксидант.

Витамин С се включва в синтеза на колаген, най-изобилният протеин в тялото, който е от съществено значение за структурата на кожата, мускулите, косата, ставите и други. Този витамин, също така, помага да предпазите кожата си от ултравиолетовите лъчи.

Кореноплодни зеленчуци

Кореноплодните зеленчуци, като ряпа, моркови, картофи и лук, са богати източници на хиалуронова киселина.

Например, картофите са пълни с хиалуронова киселина. И да, въпреки че може да са нишестени, те също съдържат витамин С, калий, магнезий, фибри и антиоксиданти. Плюс това, вкусът им е божествено изпечен с много зехтин и чесън.

Приемайте редовно тези зеленчуци, за да помогнете на тялото си да произвежда естествена хиалуронова киселина, за да поддържа кожата ви страхотна.

Тофу

Въпреки, че тофуто не съдържа хиалуронова киселина, то е с високо съдържание на фитоестрогени – вещества, които имитират ефектите на хормона естроген.

Доказано е, че естрогенът повишава нивата на хиалуронова киселина в тялото, за да поддържа здравето на кожата и да предотвратява проблеми като сухота и бръчки.

Смята се, че фитоестрогените от тофу и други соеви продукти имат подобни ефекти. Всъщност, проучванията показват, че те могат да стимулират производството на хиалуронова киселина, да увеличат нивата на колаген и да предпазват от оксидативен стрес, което помага за забавяне на признаците на стареене.

Тофу, също така, осигурява добро количество протеин във всяка порция, заедно с няколко други ключови хранителни вещества като манган, калций и селен.

Кейл

Кейлът е листен зелен зеленчук, който има мощен хранителен ефект.

Всяка порция варен кейл, доставя обилна доза фибри, витамини А и К, калций, мед и манган.

Също така е с високо съдържание на магнезий, основен минерал, който участва в повече от 300 ензимни реакции в тялото.

Магнезият е необходим не само за производството на енергия, мускулната функция и здравето на костите, но също така участва в производството на хиалуронова киселина.

За съжаление, около половината от населението на САЩ консумира по-малко от препоръчителното количество магнезий всеки ден. Освен, че нарушава производството на хиалуронова киселина, това може да повлияе отрицателно на сърцето, костите и психичното здраве и може да увеличи риска от диабет тип 2.

Бадеми

Бадемите са ядки, популярни със своя богат вкус и многофункционалност.

Освен това са изключително питателни, с много протеини, фибри и полезни за сърцето мазнини във всяка порция.

Плюс това, те са заредени с магнезий, който поддържа здравето на кожата, като увеличава производството на хиалуронова киселина от тялото.

Нещо повече, бадемите са чудесен източник на витамин Е, микроелемент, който помага за неутрализирането на вредните свободни радикали и борбата с оксидативния стрес. Това може да помогне за ускоряване на заздравяването на рани и предпазва от увреждане на кожата.

Едамаме

Едамаме е вид незряла соя. Често се вари или приготвя на пара и се сервира с малко сол.

Подобно на тофу и други соеви продукти, едамаме съдържа фитоестрогени, които могат да повишат нивата на хиалуронова киселина в тялото.

Едамаме, също така, осигурява манган, който е необходим за активиране на пролидаза, ензим, участващ в метаболизма на колагена.

Освен това, едамаме е отличен източник на протеини и може да ви помогне да задоволите нуждите си от други важни витамини и минерали, включително фолиева киселина, витамини C и K и желязо.

Сладки картофи

Не е тайна, че сладките картофи са невероятно питателни – богати на фибри, витамини А и С и манган.

Те също така осигуряват много магнезий във всяка порция, което позволява на тялото да произвежда хиалуронова киселина ефективно.

Сладките картофи също съдържат широк спектър от антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на окислително увреждане на клетките и хронични заболявания.

Освен това, сладките картофи са пълни с бета каротин, съединение, за което е доказано, че облекчава възпалението, неутрализира вредните свободни радикали и предпазва от увреждане на кожата и слънчеви изгаряния.

В заключение

Не е тайна, че това, което ядем, влияе на кожата ни. Вече може би приемате храни с високо съдържание на антиоксиданти като витамин А и витамин Е, за да подобрите тена си. Има обаче друго хранително вещество, с което може да не сте толкова запознати и което може да направи чудеса с кожата ни. Хиалуроновата киселина е съединение, което се среща естествено в телата ни и е отговорно за привличането и задържането на влага. Смята се, че подобрява взаимодействието между клетката и насърчава синтеза на колаген, което може да предотврати появата на бръчки и да подобри текстурата на кожата.

Нашето тяло произвежда собствена хиалуронова киселина, но с напредване на възрастта производството ѝ намалява. Някои хора избират да инжектират хиалуронова киселина като дермален пълнител, който може да помогне за придаване на обем на кожата. Други го прилагат локално, което не води до толкова големи или трайни резултати, тъй като не може да достигне до най-дълбоките слоеве на кожата, но все пак може да изглади появата на фини линии и бръчки.

Ако искате да увеличите нивата на хиалуронова киселина по други начини, обърнете внимание на диетата си. Има редица храни, които съдържат съединението, което може да помогне на кожата ви да остане еластична и гладка.

От домашно приготвения костен бульон до изобилието от свежи плодове и зеленчуци, има безброй начини да включим колагена и хиалуроновата киселина в нашия ежедневен хранителен режим. Подхранената и хидратирана кожа, здравите стави и костите са само част от ползите, които можем да очакваме, като инвестираме в тези ключови съставки.

Помнете, че грижата за себе си е ключът към дълготрайно благополучие и красота. Доверете се на силата на природата и нейните подаръци, за да създадете по-здрав и радостен начин на живот.